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ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。

投稿日:2019年10月17日
10月9日(水)、秋晴れのさわやかな日に「ニイクラファームで秋のハーブ摘み」を開催しました。
いつもは、春に開催しますが、今年は、秋に開催です。
ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。

田無駅で集合して、5分程歩いてニイクラファームに到着です。こちらは、レストランのシェフが実際に採りに来られるハーブ畑です。
ニイクラファーム専務 新倉大次郎さんからハーブの説明を丁寧にしていただきながら、袋いっぱいハーブを摘み取ります。
ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。

ハーブ畑にモンシロチョウが飛んでいました。とてもかわいい光景でした。秋はクマンバチがいるのですが、今日は風があるので大丈夫でした。
ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。

最初は、アップルミント、オーデコロンミント、ヴェルガモットオレンジミント、を摘みました。

そして、スイートバジル、バジルレッドルビン、レモンバジル、シナモンバジル、レモンバーベナなど色々なハーブを摘みました。香りを嗅ぐと本当に名前のとおりレモンやシナモンの香りがします。

そして、ローズマリーやローリエ。何十年ものと新しいものがあり、香りが違っていました。

ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。

ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。

ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。

ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。

つみ終わったあとは、フレッシュハーブをごちそうになりました。
ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。  
思わず、「美味しい~!!」と声に出して本当に身体の中が綺麗になっていくような感覚でした。

さて、その次は、皆さんお待ちかねの田無のフレンチレストラン「レストランけんぞう」さんでコースランチです。
ハーブを使った多摩らいふ倶楽部特製のハーブランチ。「レストランけんぞう」さんからは、多摩らいふ倶楽部の皆さんが来ると、たくさんのハーブを持ってこられるのでハーブの香りがいいにおいしますよね。と云われます。

シェフから一品一品説明があります。その一品一品が、本当に美味しくて皆さんニコニコ笑顔です。

ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。

ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。

ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。

ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。

ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。


ランチをいただき、解散です。皆さんお疲れさまでした。
摘みたてのハーブをどうぞお料理に活用してください。
来年もお待ちしております。来年は春に開催、かしら?







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ニイクラファームのハーブ摘みと美味しいハーブランチをいただきました。